Fake cake, dummies et gâteau de bonbon : qu’est-ce que c’est ?

Explications des Fake cake, dummies et faux gâteaux

Un fake cake – dummy ou dummies pour les plus adeptes d’entres nous – est un faux gâteau en polystyrène généralement à plusieurs étages (le nombre d’étages ainsi que la forme des étages varient selon les envies).

Les faux gâteaux s’habille de la même manière que les vrais, seulement vous n’avez pas de contraintes de temps due à la péremption des produits, pas de risque d’affaissement ou de « cassage de figure zut mon gâteau n’est pas droit », c’est beaucoup mais alors beaucoup plus facile à recouvrir qu’un gâteau traditionnel, en fait, ça a beaucoup d’avantages, sauf qu’on peut seulement le manger avec les yeux !

Comme son nom l’indique, c’est un faux gâteau (fake signifie faux… et cake : gâteau). On peut vouloir faire des faux gâteaux pour plusieurs raisons : parce qu’on est pâtissier et qu’on veut faire une jolie vitrine, parce qu’on est apprenti pâtissier et qu’on s’exerce à faire de joli nappage… ou parce qu’on veut faire un gâteau pour l’habiller ensuite… de bonbons !

En fait, Dummy en anglais signifie quelque chose qui est factice… et par extension, étant donné que les idiots se font avoir par le factice… quelqu’un qui est un “dummy” est quelqu’un d’un peu idiot… 😯

Fake cake dummies et faux gâteaux, on les utilise comment ?

On utilise les fake cakes – ou dummies –  pour s’entraîner (afin d’éviter le gaspillage, parce que mettre une pâte à sucre sans plis demande au moins un BAC+4), voir le rendu avant de travailler sur un vrai gâteau, mais aussi pour rendre un petit gâteau beaucoup plus impressionnant (manque de convives pour faire un vrai gâteau à étage), lors de mariage pour avoir un joli gâteau tout droit sur la photo ou encore dans des salons ou manifestations afin de respecter les normes d’hygiènes. A savoir que ce genre de faux gâteaux peut rester plus de 3 mois en vitrine de magasin sans que ça ne pose aucun problème !

Attention de ne pas confondre les faux gâteaux avec les gâteaux de bonbons sous peine de vous faire taper sur les doigts par les fanadummy 😜

Le principe des gâteaux de bonbons (qu’on appelle également bouquet de bonbon) est tout autre : le but est de piquer des bonbons sur du polystyrène pour réaliser des bouquets de bonbons, des formes en bonbons, bref de jouer avec les couleurs du bonbon.

Du coup, vous êtes plutôt faux gâteaux ou gâteaux de bonbons ?